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Voyagez au Pérou à travers ses saveurs – Sabor Inca –
Découvrez la cuisine péruvienne authentique.

Présentation du site

Sabor Inca est dédié à la découverte des recettes traditionnelles
péruviennes, à l’histoire des plats et à la richesse culturelle du pays.
Vous trouverez des plats emblématiques, des anecdotes culinaires et des
conseils pour cuisiner chez vous.

Recettes phares

• Ceviche clásico – découvrez la fraîcheur du poisson
  mariné et des piments.
• Lomo Saltado – un sauté de bœuf inspiré de la
  cuisine sino‑péruvienne.
• Suspiro a la Limeña – un dessert onctueux et
  sucré.

Découvrir le Pérou par la
cuisine

La cuisine péruvienne reflète la diversité géographique du pays : la
côte propose des plats de poisson et de fruits de mer comme le ceviche,
les Andes offrent des pommes de terre, des céréales et des viandes
variées, et l’Amazonie regorge de fruits exotiques et d’herbes
aromatiques. Les influences indigènes, espagnoles, africaines, chinoises
et japonaises se retrouvent dans les assiettes.

En savoir plus

Pour approfondir vos connaissances, consultez nos articles de blog et
nos fiches ingrédients.